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2006/5/17 2006-5-12鸡蛋绿豆汤 昨晚睡的晚,今早醒来已快九点多了,是被冻醒的。窗户没关,外面风一陈陈呼呼的,透过纱窗,侵袭着我温暖的被窝。赶紧起身关了窗,玻璃啪啪地响,是雨击打玻璃的声音。唉,又下雨了,看来只有呆在家里面了,本来准备今天去看下注会的,已经好久没看了,计划总是赶不上变化啊! 倚着床,翻着杂志,不一会肚子就咕咕直叫唤,它向我抗议了。室友说,那不还有绿豆嘛,就煮点绿豆汤吧!对呀,我怎么都忘了呢,前几次都是室友煮好了我喝现成的,今天终于该我显显身手了,呵呵。说干就干,将昨晚打的热水倒了些到电饭锅里,烧了一小会儿,水就沸了,我把洗净的绿豆放进去,盖上盖子。不一会,涌上的热气就顶着盖子拼了命的往上涌,和着空气,好清香的味道啊,都忍不住流口水了 !忍不住揭开了盖,原来还颗粒饱满的绿豆都像芝麻开花一样,全都炸开了,在沸腾的水里面拼命的跳动着,像是想拼命逃离这热气。室友说,赶紧再加点点冷水,让那些还没“开花”的绿豆也赶紧开了花吧!虽然我觉得这话没啥道理,可还是照做了,谁让俺是第一次,还是学徒呢,呵呵。加了点水,又焖了几分钟,水又沸腾了,开了花的绿豆又拼命地跳动着。是时候了,在杯子里打了两个鸡蛋,向下斜着杯口,筷子迅速地搅动着,蛋清和蛋黄早就和在了一起,顺着杯壁缓缓地流入沸水中,淡黄色的液体顷刻扩张膨胀,即而又迅速凝固,不一会水面就浮满了黄黄的一层,煞是好看!室友说,你这鸡蛋打的真是不错 。嘿嘿,那还用说,大三的时候,我可是经常蒸鸡蛋吃,技术早就练出来了! 盛了一杯,加了些糖,没了鸡蛋的腥味,只有鸡蛋的香味,绿豆的香味,舀一勺入口,软绵绵的绿豆,软绵绵的蛋白,不怎么咀嚼,就滑入胃中,那种感觉,真是爽啊 ! 以后我还要煮鸡蛋绿豆汤,因为真的很好喝!
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